هل انت شغـــوف بمتابعة أنواع التغذية المُختلفة ؟ .. هل تهتم بمعـــرفة تأثيـــر الاغذية بانواعها المُختلفة على صحة الإنســـان ؟ .. إذا كانت إجابتك بنعم ، فأنت بلا شك الشخص الصحيح الذي يدرس التخصص المناسب له .. ولكن ، ومع ذلك .. يجب أن تضع فى اعتبــارك أن حبك لدراسة هذا المجــال يستلزم منك منك وقتاً وجهداً كبيــراً ، والمواظبة على حضــور المحاضرات النظــرية والتطبيقات العملية بشـــكل مُستمــر وبمنتهى الإلتــزام ، والعمل على إكتســـاب مهارات ذاتية ووظيفية ومهنيـــة مميــزة طوال فتــرة الدراسة ، تؤهلك للإنطلاق فى مســارك لوظيفي بشكـــل مميـــز وبكفاءة عالية.. دراسة تكنولوجيا وعلوم الغذاء لا تتطــلب منك فقط الحضــور للمحاضرات والتطبيقات ، بل تتطــلب أيضاً القدرة على المُتابعة المُستمـــرة لكافة الأخبــار والتحديثات المتعلقة بهذا المجال بشكل شخصي وطوال فتـــرة الدراسة .. وبالتالي سيكون عليك أن تبذل الكثير من المجهود الشخصي والتحفيــز الذاتي للحصول على هذه الشهادة الأكاديمية المميـــزة بأفضــل تقديــر أكاديمي .. وأفضل تأهيــل لسوق العمل..

خريــجو تخصص تكنولوجيا الغذاء وعلوم لديهم مجالات وظيفية واسعة فى كافة المؤسسات والهيئات المعنيـــة بتصنيع الغذاء ، أو تقديمه .. أو دراسة آثاره .. او المؤسسات المعنية بالأبحـــاث حول انواع الأغذية المُختلفة وتأثيرها على صحة الإنســـان .. وحتى المؤسسات المعنية بصنــاعة الاجهزة التى من شأنها تصنيــع غذاء صحي بشكل أكثر سهولة.. صناعة الغذاء صناعة ضخمة ، تشمـــل الكثير جداً من المجالات والفروع المتعددة التى تغطي مجالات الضيافة والاستقبال والصناعات الترفيهية ، وإدارة جودة الاطعمة ، والرعاية الإجتماعية ، وغيرها من المجالات ذات الصلة..

تخصص تكنولوجيا وعلوم الغذاء يحتوي على الكثير من المواد الدراسية العامة والمتخصصة ، التى تهدف إلى إعداد الخريجين بشكل مميز لشغل الوظائف فى سوق العمل بأفضل جودة ومستوى ممكن .. للقبول فى الدرجة الجامعية لهذا التخصص عادة مايُشترط حصول الطالب على درجات مميزة فى بعض المواد الدراسية ذات الصلة ، مثل الاحياء والعلوم وغيرها فى المرحلة الثانوية او مايعادلها .. وتستمر المرحلة الجامعية عادة إلى نحو 3 أو 4 سنوات دراسية .. أما بالنسبة للدراسات العليا في مجال تكنولوجيا الغذاء ، فعادة مايتطلب الإلتحاق بها حصول الطالب على تقدير أكاديمي مميزة فى المرحلة الجامعية ، وتستمر عادة فترة الدراسة بالدراسات العليا لمدة عام دراسي واحد على الأقل .. يجب أن تتأكد من أن مستواك فى اللغة الإنجليزيــة على قدر المطلوب ، لأنه فى الغالب تشترط جميع الجامعات الدولية أن يكون الطالب الدولي المُتقدم للدراسة بها على مستوى جيد من اللغة الانجليزية كتابة وتحدثا وقراءة واستماعاً .. لذلك ، تشترط الجامعات حصول الطالب المُتقدم على مجموع 6 درجات على الاقل فى إختبار الايلتس للغة الإنجليزية ، لضمان إستيعابه للبرامج الدراسية المقدمة بشكل كامل .. دراسة مجال الأغذيـــة تتطلــب حضور الطالب للمحاضرات النظرية وورش العمل واجراء مشــاريع بحثية فى فروع مختلفة من هذا المجال ، بهدف إعداد الطلاب إلى ســـوق العمل الوظيفي بأفضــل كفاءة ممكنة ..

قبل أن تقرر دراسة تخصص تكنولوجيا وعلوم الغذاء فى جامعة ما ، او مؤسسة تعليمية بعينها ، يجب اولاً ان تتأكد أنك تلبي كافة الشروط المطلوبة للتقديم بها .. سواءاً من الناحية الأكاديمية ، او من حيث شروط التقديم المادية ، أو النواحي اللغوية .. تأكد قبل التقديم أن الجامعة التى سوف تدرس بها هذا التخصص شديد الاهمية والتميز ، تمنحك شهادة أكاديمية معتمدة ومعترف بها دولياً ، لأن هذا هو الطريق السريع للتميز الوظيفي فيما بعد .. والتطور الاكاديمي أيضاً .. أيضاً ، يجب أن تدرس جيداً إلى أن ستذهب بالضبط .. هل المدينة التى ستقيم بها مناسبة لإمكانياتك المادية ، وتروق لمستوى حياتك الثقافية والإجتماعية والفكرية ؟ .. تذكر دائماً ان تكاليف المعيشة والإقامة والدراسة ، والمناخ الثقافي المحيط بك يؤثر بشدة على مستواك الدراسي سلباً أو إيجاباً .. لا تستهين أبدا بهذه النقطة .. هل لديك القــدرة المادية على الإلتحاق بهذه الجامعة ؟ .. لماذا لا تفكر فى التقديم أولاً فى هذه الجامعة من خلال منحة دراسية كاملة ، أو منحة دراسية جزئية تساعدك فى المصــروفات الدراسية ، وتكاليف الإقامة ؟! والأهم من كل ماسبق ، هل توفر هذه الكلية تخصصاً بعينه فى مجال صناعات وتقنية الغذاء ترغب فى أن يكون هو مسارك الوظيفي بعد التخرج ؟ .. هذا المجال واسع ، وبه الكثير من التخصصات الفرعية .. لذلك ، يجب أن تتأكد أن تخصصك المُحدد متواجد فى الجامعة ، وتقدمه بمستوى تعليمي مميز ..