الـتعدين أو علوم المعادن هو تخصص علمى يدرس سلوك المعادن كيميائياً وكيف يمكن الإستفادة من تطبيقات علم الـتعدين فى الأغـراض الـعملية. بـصورة مـبدئية يـستخدم المصطلح من قبل الكيميائين للـتعبير عن عملية إسـتخراج الـمعادن، والكلمة أشـتقت من الكلمة الـيونانية "metallourgos" والتى تعنى عامل الـمعدن، وفى الآونة الأخيرة مجال عـلوم الـمعادن تقدم لـيغطى مجال واسع من التـخصصات الـفرعية مثل إسـتخراج الـمعادن وإنتـاجها.