دراسة علوم التغذية والصحة هى مجال دراسى يتضمن دراسة أنماط الـغذاء المختلفة وتأثيرها على الجسم الـبشرى، وماهى الفيتامينات والأغذية التى تحتاجها الأجزاء المختلفة من الجسم البشرى، فالدراسة تعرف الطالب يالإختلافات بين الاجزاء المختلفة فى الجسم البشرى، والمـعدلات المختلفة لتبدل المواد الغذائية عند الناس.