هونج كونج: حــول المأكولات والمشــروبات والمطبخ

إن تدبير أمر الطعام والتغذية فى بلد آخر أمر فى غاية الصعوبة أحيانًا إن لم يكن لديك معلومات كافية عن هذا البلد أو لم يسبق لك زيارته من قبل . وإذا وضعنا في الإعتبار أن التغذية الجيدة أمر في غاية الأهمية للطلبة الدراسيين وخصوصا المغتربين تظهر لنا الحاجة الملحة لتقديم بعض المعلومات عن الطعام فى البلاد التى ربما تودون الدراسة بها.من خلال هذا المقال نستعرض معكم بعض المعلومات والنصائح حول الطعام والتغذية فى هونج كونج لكى تكون مرجعاً مفيداُ لكل الراغبين في الإنتقال والدراسة بها او حتى لزيارة البلد بصفه عامة .

إن مدينة هونج كونج هي مقصد مميز لتناول الأطعمة المختلفة حيث تنتشر بها مهرجانات فن الطبخ وتشتهر بمطاعمها المميزة وأجوائها السياحية الخاصة .هناك عشرات الألاف من المطاعم المتميزة في هونج كونج و التي تعطيك اختيارات متنوعة من الطعام والأطباق المتعددة النكهات للإستمتاع بالطعام في المدينة مهما كان الأصل الثقافي لهذه الأطباق سواء كانت صينية او أسيوية أو حتى عربية أو غربية .ولكن تظل الأطباق المحلية المتميزة بنكهة هونج كونج الأصلية الشهيرة بطرق تحضيرها وأساليب تقديمها من أبرز معالم الطعام في هونج كونج .

الأطباق المحلية المميزة.

* النودلز و الكونجي:

فأطباق النودلز و الكونجى المشهورين هم من أبرز معالم الطعام في هونج كونج وهم غالبا ما يتم تقديمهم معاً .

وهى أطباق رائجة جداً في المطاعم المحلية حيث تقدم اختيارات ونكهات وإضافات متعددة حسب الرغبة .

*الأطباق المحلية الخفيفة:

يقدم المطبخ في هونج كونج مجموعة متنوعة من الأكلات الخفيفة  على سبيل المثال وليس الحصر:

تارت البيض وكرات الأخطبوط التي سهل أن تجدها في الشوارع أثناء تجولك في أرجاء المدينة.

وهناك أيضا كعكات الأناناس و الساكيما وهى نوع من الفطائر المقلية بالكراميل وحساء زعانف سمك القرش المقلد وبودنج الأُرز اللزج أو كما يطلق عليه محليا بون شاو كو .

 الوجبات السريعة:

أما إذا كنت من هواة الوجبات السريعة نظراً لسرعة وتيرة حياتك يمكنك أن تجد أيضاً الكثير من الإختيارات المتعددة من سلاسل المطاعم والمقاهي التي تقدم الوجبات السريعة سواء كانت صينية أو غربية مع لمسة محلية في دقائق قليلة .

أضف الى ذلك كما أسلفنا أنه يمكنك ان تجد أكلات المطابخ الأخرى العالمية المشهورة كالأطعمة الايطالية والغربية الأخرى وغيرها في هونج كونج .

 الطعام الحلال:

لكل منا ثقافته الخاصة وعاداته حول الطعام منها ما يندرج تحت إعتبارات ثقافية أو تقاليد إجتماعية أو أخرى دينية في هونج كونج يمكنك أن تجد  كل أنواع الأطعمة التي اعتدت عليها وربما حتى تبحث عنها. أما الطعام الحلال فأصبح من السهل جداً تدبيره والحصول عليه بكثرة في هونج كونج .

فهناك الكثير من المطاعم التي تقدم هذا الطعام مع مراعاة الشريعة الإسلامية لخدمة السكان الأصليين والزوار المسلمين.أماكن مثل: كباب هوس و علاء الدين و مطعم المدينة وغيرهاالكثير من المطاعم فى كل أرجاء هونج كونج .وللحصول على قائمة للأماكن المتعددة التي تقدم هذه الأنواع من الطعام برجاء زيارة الرابط التالي :

http://www.discoverhongkong.com/common/images/dine-drink/pdf/Halal-List_en.pdf