تخصص تكنولوجيا وعلوم الغذاء هو فى الأساس ( دراسة الغذاء ) والذي تطور بمرور الزومن ليشمـــل دراسة التقنيات والنظـــريات التى يقوم عليها صناعة الغذاء وتأثيــر الغذاء ، وكافة العناصـــر ذات الصلة..

وعلى الرغم من ان هذا التخصص غير معـــروف بشكل واسع ، إلا أنه واحد من أكثــر التخصصــات التى تفتح المجال واسعاً لمسارات وظيفية متعددة ، خصوصاً مع الطفـــرة الهائلة فى صناعات التغذية من ناحية ، ودراسات تأثيــر انواع الاغذية المُختلفة على صحة الإنسان من ناحية أخـــرى..

دراسة تكنولوجيا الغذاء تحتاج

• شغف لدراسة تكنولوجيا الغذاء
• إطــلاع واسع على بيولوجيا الإنســان
• العمل بإجتهاد والتحفيز الذاتي المستمر
• إطــلاع قوى على مفاهيم التغذية والصحة
• معرفة معايير وقواعد بأساليب إنتاج الغذاء

المسار الدراسي والوظيفي

لا تهدف دراسة مجال تكنولوجيا الغذاء لتزويد الطلاب بالمعلومات المختلفة فى هذا التخصص فقط ، بل تأهيلهم أيضاً وبشكل كبير لأسواق العمل فى المجالات البحثية والغذائية والصحية ، وكافة المجالات الاخــرى ذات الصلة ..

للقبــول ، يجب عليك – باعتبارك طالب دولي غير ناطق بالانجليزية بشكل أساسي – أن تجتاز إختبـار الايلتس بمعدل درجات لا يقل عن 6,0 ، حتى يمكنك البــدء فى المقرر الدراسي ..

معايير اختيار المجال الدراسي

مع تخصص مثل تخصص تكنولوجيا الغذاء ، يجب عليك أن تضــع مســاراً اكاديمياً واضحاً لحياتك الدراسية ، ومابعد التخــرج .. ومن الأفضــل أن تستشيــر متخصصيــن فى هذا المجال ، قبل أن تقــرر البدء فى دراستــه ..

هناك الكثير من الجامعات والمؤسسات التى تتيح تخصص تكنولوجيا الغذاء ، مما يصيب بعض الطلاب الذين يريدون التخصص فى هذا المجال بالحيــرة ، وعدم القدرة على الإختيــار الصحيح.. لذلك ، نحن نمنحك هنا بعض النصـائح التى من شأنها أن توضح لك الصورة ، وتسهل عليك بعض الأمور ..

يجب أن تكون نظــرتك للتخصص شامــلة لأمــور كثيرة عندما تحدد دراسة مقــرر ما .. ماهي الخيــارات الدراسية المتاحة امامك ؟ .. هل هذا المجال مطلوب فى سوق العمل فى الوقت الحالي ؟ .. هل تجمع الدراسة مابين النظــرية العلمية والتطبيق العمــلي الواقعي ؟

يجب أيضاً ان تتحقق من رســوم الدراسة التى ستقوم بدفعها ، والتأكد من كافة تفاصي المنح الدراسية أو الاعانات الماليــة المتاحة التى من الممكن ان تستفيــد بها فى دراستك .. تذكر دائماً أن الرسوم الدراسية فى الجامعات الدولية تكون غالبــاً مكلفة ، لذلك حــاول الإستعــانة بالفرص والمميــزات التى تقدمها الجامعات على شكل منح دراسية أو اعانات ماليــة ..

أيضاً ، الموقع الجغرافي للجامعة أمــر ضروري للغاية .. حاول ان تحدد الجامعة بشكــل يتناسب مع إحتياجاتك الاكاديمية والنفسيــة والإجتماعية طوال فتــرة الدراسة ، بإعتبــار أن نوعية الإقامة والسكــن والتكاليف تؤثر تأثيــراً مباشــرا على مستــواك الدراسي ..

اقرأ أيضـاً :

 نبذة عن دراسة تخصص المُحاسبة فى الخارج

نبذة عن تخصص الصحة العامة والدراسات الصحية

نبــذة عن تخصص التجـارة الإليكتــرونية