تخصص تكنولوجيا وعلوم الغذاء هو فى الأساس ( دراسة الغذاء ) والذي تطور بمرور الزومن ليشمـــل دراسة التقنيات والنظـــريات التى يقوم عليها صناعة الغذاء وتأثيــر الغذاء ، وكافة العناصـــر ذات الصلة..
وعلى الرغم من ان هذا التخصص غير معـــروف بشكل واسع ، إلا أنه واحد من أكثــر التخصصــات التى تفتح المجال واسعاً لمسارات وظيفية متعددة ، خصوصاً مع الطفـــرة الهائلة فى صناعات التغذية من ناحية ، ودراسات تأثيــر انواع الاغذية المُختلفة على صحة الإنسان من ناحية أخـــرى..
دراسة تكنولوجيا الغذاء تحتاج
- شغف لدراسة تكنولوجيا الغذاء
- إطــلاع واسع على بيولوجيا الإنســان
- العمل بإجتهاد والتحفيز الذاتي المستمر
- إطــلاع قوى على مفاهيم التغذية والصحة
- معرفة معايير وقواعد بأساليب إنتاج الغذاء
المسار الدراسي والوظيفي
لا تهدف دراسة مجال تكنولوجيا الغذاء لتزويد الطلاب بالمعلومات المختلفة فى هذا التخصص فقط ، بل تأهيلهم أيضاً وبشكل كبير لأسواق العمل فى المجالات البحثية والغذائية والصحية ، وكافة المجالات الاخــرى ذات الصلة ..
للقبــول ، يجب عليك – باعتبارك طالب دولي غير ناطق بالانجليزية بشكل أساسي – أن تجتاز إختبـار الايلتس بمعدل درجات لا يقل عن 6,0 ، حتى يمكنك البــدء فى المقرر الدراسي ..
معايير اختيار المجال الدراسي
مع تخصص مثل تخصص تكنولوجيا الغذاء ، يجب عليك أن تضــع مســاراً اكاديمياً واضحاً لحياتك الدراسية ، ومابعد التخــرج .. ومن الأفضــل أن تستشيــر متخصصيــن فى هذا المجال ، قبل أن تقــرر البدء فى دراستــه ..
هناك الكثير من الجامعات والمؤسسات التى تتيح تخصص تكنولوجيا الغذاء ، مما يصيب بعض الطلاب الذين يريدون التخصص فى هذا المجال بالحيــرة ، وعدم القدرة على الإختيــار الصحيح.. لذلك ، نحن نمنحك هنا بعض النصـائح التى من شأنها أن توضح لك الصورة ، وتسهل عليك بعض الأمور ..
يجب أن تكون نظــرتك للتخصص شامــلة لأمــور كثيرة عندما تحدد دراسة مقــرر ما .. ماهي الخيــارات الدراسية المتاحة امامك ؟ .. هل هذا المجال مطلوب فى سوق العمل فى الوقت الحالي ؟ .. هل تجمع الدراسة مابين النظــرية العلمية والتطبيق العمــلي الواقعي ؟
يجب أيضاً ان تتحقق من رســوم الدراسة التى ستقوم بدفعها ، والتأكد من كافة تفاصي المنح الدراسية أو الاعانات الماليــة المتاحة التى من الممكن ان تستفيــد بها فى دراستك .. تذكر دائماً أن الرسوم الدراسية فى الجامعات الدولية تكون غالبــاً مكلفة ، لذلك حــاول الإستعــانة بالفرص والمميــزات التى تقدمها الجامعات على شكل منح دراسية أو اعانات ماليــة ..
أيضاً ، الموقع الجغرافي للجامعة أمــر ضروري للغاية .. حاول ان تحدد الجامعة بشكــل يتناسب مع إحتياجاتك الاكاديمية والنفسيــة والإجتماعية طوال فتــرة الدراسة ، بإعتبــار أن نوعية الإقامة والسكــن والتكاليف تؤثر تأثيــراً مباشــرا على مستــواك الدراسي ..
اقرأ أيضـاً :
نبذة عن دراسة تخصص المُحاسبة فى الخارج
